<?xml version='1.0' encoding='UTF-8'?><rows><row num="1"><documentName>Leioako Ostalaritza Eskola</documentName><documentDescription>Ostalaritza eta Turismoa eta Jakien Industria lanbideak irakasten dituen Lanbide Heziketako ikast...</documentDescription><templateType>Prestakuntza-zentroak</templateType><country>Elexalde</country><phone>946 012 446</phone><address>Campus Universitario de Bizkaia. Barrio Peruri, s/n</address><marks>Gure Mendiak eta Haranak,Bilbao</marks><tourismEmail>escuela@hostelerialeioa.net</tourismEmail><web>http://www.hostelerialeioa.net</web><postalCode>48940</postalCode><gastronomyType>Ostalaritza eskola</gastronomyType><latitudelongitude>43.335354443721144,-2.9784107208251953</latitudelongitude><latwgs84>43.335354443721144</latwgs84><lonwgs84>-2.9784107208251953</lonwgs84><municipality>Leioa</municipality><municipalitycode>054</municipalitycode><territory>Bizkaia</territory><territorycode>48</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/trebakuntza-zentroak/leioako-ostalaritza-eskola/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000001925_j4_rec_turismo/eu_1925/1925-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000001925_j4_rec_turismo/eu_1925/data/1925_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000001925_j4_rec_turismo/r01Index/0000001925_j4_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="2"><documentName>Gamarrako Ostalaritza Eskola</documentName><documentDescription>Ostalaritza arloan prestakuntza zehatza eskaintzea helburu duen ikastetxea da. Ikasleek teknikari...</documentDescription><templateType>Prestakuntza-zentroak</templateType><country>Vitoria-Gasteiz</country><phone>945 258 025</phone><address>Gamarra Mayor, 42 B</address><marks>Vitoria-Gasteiz</marks><tourismEmail>gamarra@kaioa.hosteleriagamarra.com</tourismEmail><web>http://www.hosteleriagamarra.com/</web><postalCode>01510</postalCode><gastronomyType>Ostalaritza eskola</gastronomyType><latitudelongitude>42.8779060835796,-2.65745759010315</latitudelongitude><latwgs84>42.8779060835796</latwgs84><lonwgs84>-2.65745759010315</lonwgs84><municipality>Vitoria-Gasteiz</municipality><municipalitycode>059</municipalitycode><territory>Araba/Álava</territory><territorycode>01</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/trebakuntza-zentroak/gamarrako-ostalaritza-eskola/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000001926_j4_rec_turismo/eu_1926/1926-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000001926_j4_rec_turismo/eu_1926/data/1926_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000001926_j4_rec_turismo/r01Index/0000001926_j4_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="3"><documentName>I.E.S Ostalaritza B.H.I. - Galdakao (Galdakaoko Ostalaritza Eskola)</documentName><documentDescription>Euskal Autonomia Erkidegoko ostalaritza eskola publikorik zaharrena da, 1978an ireki baitzuten.  ...</documentDescription><templateType>Prestakuntza-zentroak</templateType><phone>944 576 077</phone><address>Sixta Barrenetxea, 24</address><marks>Gure Mendiak eta Haranak</marks><tourismEmail>info@hosteleriagaldakao.com</tourismEmail><web>http://www.hosteleriagaldakao.com/</web><postalCode>48960</postalCode><gastronomyType>Ostalaritza eskola</gastronomyType><latitudelongitude>43.23348559971997,-2.8564520865081704</latitudelongitude><latwgs84>43.23348559971997</latwgs84><lonwgs84>-2.8564520865081704</lonwgs84><municipality>Galdakao</municipality><municipalitycode>036</municipalitycode><territory>Bizkaia</territory><territorycode>48</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/trebakuntza-zentroak/ies-ostalaritza-bhi-galdakao-galdakaoko-ostalaritza-eskola/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000001927_j4_rec_turismo/eu_1927/1927-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000001927_j4_rec_turismo/eu_1927/data/1927_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000001927_j4_rec_turismo/r01Index/0000001927_j4_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="4"><documentName>Bilbao Goi-mailako Ostalaritza Eskola</documentName><documentDescription>Bizkaia Ostalaritza Elkartearen ekimenez sortu zen 1991ean, Ostalaritzan eta Hotelen alorrean eto...</documentDescription><templateType>Prestakuntza-zentroak</templateType><country>Bilbao</country><phone>944 745 110</phone><address>Carretera Enekuri-Artxanda km. 3</address><marks>Bilbao</marks><tourismEmail>escuela@escuelahosteleria.com</tourismEmail><web>http://www.escuelahosteleria.com</web><postalCode>48015</postalCode><gastronomyType>Ostalaritza eskola</gastronomyType><latitudelongitude>43.27933150705543,-2.9408219938873117</latitudelongitude><latwgs84>43.27933150705543</latwgs84><lonwgs84>-2.9408219938873117</lonwgs84><municipality>Bilbao</municipality><municipalitycode>020</municipalitycode><territory>Bizkaia</territory><territorycode>48</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/trebakuntza-zentroak/goi-mailako-artxanda-ostalaritza-eskola/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000001928_j4_rec_turismo/eu_1928/1928-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000001928_j4_rec_turismo/eu_1928/data/1928_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000001928_j4_rec_turismo/r01Index/0000001928_j4_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="5"><documentName>Aiala Ostalaritza Eskola</documentName><documentDescription>Aiala Ostalaritza Eskola Karlos Arguiñanok jarri zuen martxan 1996an, ostalaritza sektorek...</documentDescription><templateType>Prestakuntza-zentroak</templateType><country>Zarautz</country><qualityQ>1</qualityQ><qualityIconURL>calidad.gif</qualityIconURL><qualityIconDescription>Kalitate Q agiria</qualityIconDescription><phone>943 134 600</phone><address>Nafarroa, 61</address><marks>Euskal Kostaldea</marks><tourismEmail>secretaria@aiala.es</tourismEmail><web>http://www.aiala.es/</web><postalCode>20800</postalCode><gastronomyType>Ostalaritza eskola</gastronomyType><latitudelongitude>43.282030443712074,-2.151000462196407</latitudelongitude><latwgs84>43.282030443712074</latwgs84><lonwgs84>-2.151000462196407</lonwgs84><municipality>Zarautz</municipality><municipalitycode>079</municipalitycode><territory>Gipuzkoa</territory><territorycode>20</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/trebakuntza-zentroak/aiala-ostalaritza-eskola/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000001929_j4_rec_turismo/eu_1929/1929-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000001929_j4_rec_turismo/eu_1929/data/1929_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000001929_j4_rec_turismo/r01Index/0000001929_j4_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="6"><documentName>Cebanc-Gipuzkoako Goi Mailako Ostalaritza Eskola</documentName><documentDescription>Jakintzaren alor ezberdinetako lanbide heziketa elebiduna eskaintzen duen ikastetxe pribatua da C...</documentDescription><templateType>Prestakuntza-zentroak</templateType><country>Donostia / San Sebastián</country><phone>943 316 900</phone><address>Paseo Berio, 50</address><marks>Euskal Kostaldea,Donostia</marks><tourismEmail>info@cebanc.com</tourismEmail><web>http://www.cebanc.com</web><postalCode>20018</postalCode><gastronomyType>Ostalaritza eskola</gastronomyType><latitudelongitude>43.30457452,-2.01669096</latitudelongitude><latwgs84>43.30457452</latwgs84><lonwgs84>-2.01669096</lonwgs84><municipality>Donostia / San Sebastián</municipality><municipalitycode>069</municipalitycode><territory>Gipuzkoa</territory><territorycode>20</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/trebakuntza-zentroak/cebanc-gipuzkoako-goi-mailako-ostalaritza-eskola/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000001930_j4_rec_turismo/eu_1930/1930-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000001930_j4_rec_turismo/eu_1930/data/1930_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000001930_j4_rec_turismo/r01Index/0000001930_j4_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="7"><documentName>El Txoko del Gourmet</documentName><documentDescription>&amp;quot;Casa Armendáriz&amp;quot; jatetxeko Armendariz anaiek sortu zuten 1989an. 45 lagunentzako areto ba...</documentDescription><templateType>Prestakuntza-zentroak</templateType><country>Donostia / San Sebastián</country><phone>943 422 218</phone><address>Calle Aldamar, 4</address><marks>Euskal Kostaldea,Donostia</marks><tourismEmail>info@casaarmendariz.com</tourismEmail><web>http://www.eltxokodelgourmet.com</web><postalCode>20003</postalCode><gastronomyType>Ostalaritza eskola</gastronomyType><latitudelongitude>43.32319785,-1.98208043</latitudelongitude><latwgs84>43.32319785</latwgs84><lonwgs84>-1.98208043</lonwgs84><municipality>Donostia / San Sebastián</municipality><municipalitycode>069</municipalitycode><territory>Gipuzkoa</territory><territorycode>20</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/trebakuntza-zentroak/el-txoko-del-gourmet/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000001931_j4_rec_turismo/eu_1931/1931-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000001931_j4_rec_turismo/eu_1931/data/1931_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000001931_j4_rec_turismo/r01Index/0000001931_j4_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="8"><documentName>Luis Irizar Sukaldaritza Eskola</documentName><documentDescription>Luis Irizar sukaldari handiak sortutako ostalaritza eskola pribatuak 1992-1993 ikasturtean hasi z...</documentDescription><templateType>Prestakuntza-zentroak</templateType><country>Donostia / San Sebastián</country><phone>943 431 540</phone><address>Calle Mari 5, bajo</address><marks>Euskal Kostaldea,Donostia</marks><tourismEmail>info@escuelairizar.com</tourismEmail><web>http://www.escuelairizar.com/</web><postalCode>20003</postalCode><gastronomyType>Ostalaritza eskola</gastronomyType><latitudelongitude>43.3225066,-1.98684516</latitudelongitude><latwgs84>43.3225066</latwgs84><lonwgs84>-1.98684516</lonwgs84><municipality>Donostia / San Sebastián</municipality><municipalitycode>069</municipalitycode><territory>Gipuzkoa</territory><territorycode>20</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/trebakuntza-zentroak/luis-irizar-sukaldaritza-eskola/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000001933_j4_rec_turismo/eu_1933/1933-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000001933_j4_rec_turismo/eu_1933/data/1933_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000001933_j4_rec_turismo/r01Index/0000001933_j4_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="9"><documentName>EGIBIDE-Mendizorrotza Ostalaritza eskola</documentName><documentDescription>Erdi Mailako eta Goi Mailako ikastaroez gain, eskolak enplegurako prestakuntza ikastaroak ditu ja...</documentDescription><templateType>Prestakuntza-zentroak</templateType><country>Vitoria-Gasteiz</country><phone>945 010 144</phone><address>Plaza Amadeo García Salazar, s/n</address><marks>Vitoria-Gasteiz</marks><tourismEmail>mendizorrotza@egibide.org</tourismEmail><web>https://www.egibide.org/</web><postalCode>01007</postalCode><gastronomyType>Ostalaritza eskola</gastronomyType><latitudelongitude>42.83638662,-2.68747659</latitudelongitude><latwgs84>42.83638662</latwgs84><lonwgs84>-2.68747659</lonwgs84><municipality>Vitoria-Gasteiz</municipality><municipalitycode>059</municipalitycode><territory>Araba/Álava</territory><territorycode>01</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/trebakuntza-zentroak/diocesanas-mendizorrotza-ostalaritza-eskola/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000001934_j4_rec_turismo/eu_1934/1934-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000001934_j4_rec_turismo/eu_1934/data/1934_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000001934_j4_rec_turismo/r01Index/0000001934_j4_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="10"><documentName>La Sartén de Cordelería</documentName><documentDescription>La Sartén de la Cordelería sukaldaritza eskola 1997an jaio zen sukaldaritza munduan...</documentDescription><templateType>Prestakuntza-zentroak</templateType><country>Areeta/Las Arenas</country><phone>944 634 188</phone><address>Cordelería, s/n</address><marks>Euskal Kostaldea,Bilbao</marks><tourismEmail>contacto@lasartendecordeleria.com</tourismEmail><web>http://www.lasartendecordeleria.com/</web><postalCode>48930</postalCode><gastronomyType>Ostalaritza eskola</gastronomyType><latitudelongitude>43.32523344816886,-3.0146537404755236</latitudelongitude><latwgs84>43.32523344816886</latwgs84><lonwgs84>-3.0146537404755236</lonwgs84><municipality>Getxo</municipality><municipalitycode>044</municipalitycode><territory>Bizkaia</territory><territorycode>48</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/trebakuntza-zentroak/la-sarten-de-cordeleria/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000001936_j4_rec_turismo/eu_1936/1936-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000001936_j4_rec_turismo/eu_1936/data/1936_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000001936_j4_rec_turismo/r01Index/0000001936_j4_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="11"><documentName>Hegaluzea tomatearekin</documentName><documentDescription>Buztin ontzi batean oliba olioan 2 tipula eta baratxuri ale bat frijitu. Prest dagoenean bi hegal...</documentDescription><templateType>Ohiko jakiak</templateType><gastronomyType>Arrainak eta Itsaskiak</gastronomyType><territory>Gipuzkoa Bizkaia</territory><territorycode>20 48</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/plater-pintxo-tipikoak/hegaluzea-tomatearekin/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000002960_j1_rec_turismo/eu_2960/2960-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000002960_j1_rec_turismo/eu_2960/data/2960_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000002960_j1_rec_turismo/r01Index/0000002960_j1_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="12"><documentName>Mamia</documentName><documentDescription>Esne aproposena ahuntz esnea da, baina behi esnearekin egin daiteke. Esnea irakin eta ondoren sut...</documentDescription><templateType>Ohiko jakiak</templateType><gastronomyType>Postreak</gastronomyType><territory>Bizkaia Gipuzkoa Araba/Álava</territory><territorycode>48 20 01</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/plater-pintxo-tipikoak/mamia/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000002962_j1_rec_turismo/eu_2962/2962-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000002962_j1_rec_turismo/eu_2962/data/2962_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000002962_j1_rec_turismo/r01Index/0000002962_j1_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="13"><documentName>Txipiroiak tintan</documentName><documentDescription>Oliba-olioa duen eltze batean arin frijitu kipula txikitua, baratxuri xerrak eta tomatea txikitxi...</documentDescription><templateType>Ohiko jakiak</templateType><gastronomyType>Arrainak eta Itsaskiak</gastronomyType><territory>Gipuzkoa Bizkaia</territory><territorycode>20 48</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/plater-pintxo-tipikoak/txipiroiak-bere-tintan/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000002963_j1_rec_turismo/eu_2963/2963-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000002963_j1_rec_turismo/eu_2963/data/2963_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000002963_j1_rec_turismo/r01Index/0000002963_j1_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="14"><documentName>Babarrunak sakramentoekin</documentName><documentDescription>Utzi babarrunak uretan aurreko egunetik.Saiheskia eta urdaia uretan egosi gatz pixka batekin 30 m...</documentDescription><templateType>Ohiko jakiak</templateType><country>Tolosa</country><marks>Gure Mendiak eta Haranak</marks><gastronomyType>Barazkiak eta Lekaleak</gastronomyType><latitudelongitude>43.136978,-2.073914</latitudelongitude><latwgs84>43.136978</latwgs84><lonwgs84>-2.073914</lonwgs84><municipality>Tolosa</municipality><municipalitycode>071</municipalitycode><territory>Gipuzkoa</territory><territorycode>20</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/plater-pintxo-tipikoak/tolosako-babarrunak/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000002966_j1_rec_turismo/eu_2966/2966-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000002966_j1_rec_turismo/eu_2966/data/2966_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000002966_j1_rec_turismo/r01Index/0000002966_j1_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="15"><documentName>Angulak betiko erara</documentName><documentDescription>Su bizian jarri buztin ontzi txiki bat, oliba olio, baratxuri ale bat xafletan eta pipermin zati ...</documentDescription><templateType>Ohiko jakiak</templateType><gastronomyType>Arrainak eta Itsaskiak</gastronomyType><territory>Gipuzkoa Bizkaia</territory><territorycode>20 48</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/plater-pintxo-tipikoak/angulak-betiko-erara/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000002968_j1_rec_turismo/eu_2968/2968-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000002968_j1_rec_turismo/eu_2968/data/2968_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000002968_j1_rec_turismo/r01Index/0000002968_j1_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="16"><documentName>Txangurro</documentName><documentDescription>Txangurrua uretan egosi gatzarekin ordu laurden batez, irakiten duenetik hasita.   Beste aldetik,...</documentDescription><templateType>Ohiko jakiak</templateType><gastronomyType>Arrainak eta Itsaskiak</gastronomyType><territory>Bizkaia Gipuzkoa</territory><territorycode>48 20</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/plater-pintxo-tipikoak/txangurro/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000002969_j1_rec_turismo/eu_2969/2969-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000002969_j1_rec_turismo/eu_2969/data/2969_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000002969_j1_rec_turismo/r01Index/0000002969_j1_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="17"><documentName>Legatza saltsan</documentName><documentDescription>Utzi txirlak uretan gatz pixka batekin ordu batez, gatz guztia aska dezaten. Baratxuri-aleei azal...</documentDescription><templateType>Ohiko jakiak</templateType><gastronomyType>Arrainak eta Itsaskiak</gastronomyType><territory>Gipuzkoa Bizkaia</territory><territorycode>20 48</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/plater-pintxo-tipikoak/legatza-koxkera-erara/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000002970_j1_rec_turismo/eu_2970/2970-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000002970_j1_rec_turismo/eu_2970/data/2970_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000002970_j1_rec_turismo/r01Index/0000002970_j1_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="18"><documentName>Zurrukutuna</documentName><documentDescription>Lehengo egunetik bakailao beratzen utzi da, ura hiru aldiz aldatuz gatza kentzeko. Txorixo piperr...</documentDescription><templateType>Ohiko jakiak</templateType><gastronomyType>Arrainak eta Itsaskiak</gastronomyType><territory>Gipuzkoa Bizkaia</territory><territorycode>20 48</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/plater-pintxo-tipikoak/zurrukutuna/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000002971_j1_rec_turismo/eu_2971/2971-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000002971_j1_rec_turismo/eu_2971/data/2971_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000002971_j1_rec_turismo/r01Index/0000002971_j1_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="19"><documentName>Sukalki</documentName><documentDescription>Sutan jarri zartagina olioa eta hiru baratxuri aleekin. Hauek kolorea hartzen dutenean, zartagine...</documentDescription><templateType>Ohiko jakiak</templateType><gastronomyType>Haragiak</gastronomyType><territory>Bizkaia Araba/Álava Gipuzkoa</territory><territorycode>48 01 20</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/plater-pintxo-tipikoak/sukalki/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000002972_j1_rec_turismo/eu_2972/2972-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000002972_j1_rec_turismo/eu_2972/data/2972_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000002972_j1_rec_turismo/r01Index/0000002972_j1_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="20"><documentName>Bakailaoa Bizkaiko erara</documentName><documentDescription>Aldez aurretik, bakailaoa 24 orduz jarri uretan, eta ura aldatzen joan aldika.   Saltsa egiteko, ...</documentDescription><templateType>Ohiko jakiak</templateType><gastronomyType>Arrainak eta Itsaskiak</gastronomyType><latitudelongitude>43.219254,-2.931625</latitudelongitude><latwgs84>43.219254</latwgs84><lonwgs84>-2.931625</lonwgs84><territory>Bizkaia</territory><territorycode>48</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/plater-pintxo-tipikoak/bakailaoa-bizkaiko-erara/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000002973_j1_rec_turismo/eu_2973/2973-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000002973_j1_rec_turismo/eu_2973/data/2973_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000002973_j1_rec_turismo/r01Index/0000002973_j1_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="21"><documentName>Patatak txorizoareki</documentName><documentDescription>Kipula, piper berdea eta gorria ongi txikitu. Eltze batean, olio pixka batekin, kipula eta piperr...</documentDescription><templateType>Ohiko jakiak</templateType><gastronomyType>Barazkiak eta Lekaleak</gastronomyType><latitudelongitude>42.844539,-2.760497</latitudelongitude><latwgs84>42.844539</latwgs84><lonwgs84>-2.760497</lonwgs84><territory>Araba/Álava</territory><territorycode>01</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/plater-pintxo-tipikoak/patatak-errioxako-erara/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000002974_j1_rec_turismo/eu_2974/2974-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000002974_j1_rec_turismo/eu_2974/data/2974_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000002974_j1_rec_turismo/r01Index/0000002974_j1_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="22"><documentName>Goxua</documentName><documentDescription>Egokiena bizkotxoa, esne-gain eta krema etxean egitea bada ere, gaur egun eginda erosi daitezke o...</documentDescription><templateType>Ohiko jakiak</templateType><gastronomyType>Postreak</gastronomyType><territory>Bizkaia Araba/Álava Gipuzkoa</territory><territorycode>48 01 20</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/plater-pintxo-tipikoak/goxua/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000002975_j1_rec_turismo/eu_2975/2975-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000002975_j1_rec_turismo/eu_2975/data/2975_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000002975_j1_rec_turismo/r01Index/0000002975_j1_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="23"><documentName>Euskal Pastela</documentName><documentDescription>Azukre, gurina, irina, gorringoak, limoi birrindura eta Cointreau zarrapadaz - honelako ordenan -...</documentDescription><templateType>Ohiko jakiak</templateType><gastronomyType>Postreak</gastronomyType><territory>Araba/Álava Gipuzkoa Bizkaia</territory><territorycode>01 20 48</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/plater-pintxo-tipikoak/euskal-pastela/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000002976_j1_rec_turismo/eu_2976/2976-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000002976_j1_rec_turismo/eu_2976/data/2976_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000002976_j1_rec_turismo/r01Index/0000002976_j1_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="24"><documentName>Intxaursaltsa</documentName><documentDescription>Esne kopuru erdia egosten da eta irakiten hasterakoan 5 minutuz infusionatzen utziko da. Ondoren ...</documentDescription><templateType>Ohiko jakiak</templateType><gastronomyType>Postreak</gastronomyType><territory>Araba/Álava Gipuzkoa Bizkaia</territory><territorycode>01 20 48</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/plater-pintxo-tipikoak/intxaursaltsa/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000002979_j1_rec_turismo/eu_2979/2979-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000002979_j1_rec_turismo/eu_2979/data/2979_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000002979_j1_rec_turismo/r01Index/0000002979_j1_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="25"><documentName>Bakailao Pil Pil erara</documentName><documentDescription>Lehengo egunetik bakailaoa beratzen utzi da, ura hiru aldiz aldatuz, gatzgabetzeko. Ezkatak kendu...</documentDescription><templateType>Ohiko jakiak</templateType><gastronomyType>Arrainak eta Itsaskiak</gastronomyType><territory>Gipuzkoa Bizkaia</territory><territorycode>20 48</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/plater-pintxo-tipikoak/bakailao-pil-pil-erara/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000002980_j1_rec_turismo/eu_2980/2980-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000002980_j1_rec_turismo/eu_2980/data/2980_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000002980_j1_rec_turismo/r01Index/0000002980_j1_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="26"><documentName>Saiheskiak xirmendutan erreak</documentName><documentDescription>Saiheskiak mahatsondoko xirmenduz eginiko su txingar bizitan kokaturiko parrillan egin. Saiheskia...</documentDescription><templateType>Ohiko jakiak</templateType><gastronomyType>Haragiak</gastronomyType><latitudelongitude>42.844539,-2.760497</latitudelongitude><latwgs84>42.844539</latwgs84><lonwgs84>-2.760497</lonwgs84><territory>Araba/Álava</territory><territorycode>01</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/plater-pintxo-tipikoak/saiheskiak-xirmendutan-erreak/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000002981_j1_rec_turismo/eu_2981/2981-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000002981_j1_rec_turismo/eu_2981/data/2981_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000002981_j1_rec_turismo/r01Index/0000002981_j1_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="27"><documentName>Barraskiloak</documentName><documentDescription>Barraskiloak garbi egoteko egun batzuk pasa behar izan dituzte sare baten barruan edo ontzi egoki...</documentDescription><templateType>Ohiko jakiak</templateType><gastronomyType>Haragiak</gastronomyType><territory>Araba/Álava Gipuzkoa Bizkaia</territory><territorycode>01 20 48</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/plater-pintxo-tipikoak/barraskiloak/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000002982_j1_rec_turismo/eu_2982/2982-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000002982_j1_rec_turismo/eu_2982/data/2982_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000002982_j1_rec_turismo/r01Index/0000002982_j1_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="28"><documentName>Arabako Txakolina</documentName><documentDescription>Amurrio, Araia, Artziniega, Laudio eta Okondoko udalek osatzen duten Arabako Kantaurialdeko eskua...</documentDescription><templateType>Bertoko produktoak</templateType><gastronomyType>Jatorri-deitura</gastronomyType><latitudelongitude>42.844539,-2.760497</latitudelongitude><latwgs84>42.844539</latwgs84><lonwgs84>-2.760497</lonwgs84><territory>Araba/Álava</territory><territorycode>01</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/euskal-produktuak/arabako-txakolina/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000003028_j2_rec_turismo/eu_3028/3028-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000003028_j2_rec_turismo/eu_3028/data/3028_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000003028_j2_rec_turismo/r01Index/0000003028_j2_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="29"><documentName>Arabako patata</documentName><documentDescription>Klimak, lurrak eta tradiziozko kultiboak, kontsumitzaileek Arabako patata kalitate handiko produk...</documentDescription><templateType>Bertoko produktoak</templateType><country>Muntsaratz</country><marks>Gure Mendiak eta Haranak</marks><gastronomyType>Eusko Label</gastronomyType><latitudelongitude>43.170352,-2.607099</latitudelongitude><latwgs84>43.170352</latwgs84><lonwgs84>-2.607099</lonwgs84><municipality>Abadiño</municipality><municipalitycode>001</municipalitycode><territory>Bizkaia</territory><territorycode>48</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/euskal-produktuak/arabako-patata/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000003029_j2_rec_turismo/eu_3029/3029-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000003029_j2_rec_turismo/eu_3029/data/3029_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000003029_j2_rec_turismo/r01Index/0000003029_j2_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="30"><documentName>Hegaluzea eta hegalaburra</documentName><documentDescription>Betiko usadioa jarraituz arrantzatuak, freskoak eta kalitatearen garantia osoaz Eusko Labela dute...</documentDescription><templateType>Bertoko produktoak</templateType><country>Muntsaratz</country><marks>Gure Mendiak eta Haranak</marks><gastronomyType>Eusko Label</gastronomyType><latitudelongitude>43.170352,-2.607099</latitudelongitude><latwgs84>43.170352</latwgs84><lonwgs84>-2.607099</lonwgs84><municipality>Abadiño</municipality><municipalitycode>001</municipalitycode><territory>Bizkaia</territory><territorycode>48</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/euskal-produktuak/hegaluzea-eta-hegalaburra/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000003030_j2_rec_turismo/eu_3030/3030-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000003030_j2_rec_turismo/eu_3030/data/3030_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000003030_j2_rec_turismo/r01Index/0000003030_j2_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="31"><documentName>Baserriko Oilaskoa</documentName><documentDescription>Askatasunean hazitako baserriko oiloak antzinako oiloaren zaporea dauka. Zerealez osaturiko ...</documentDescription><templateType>Bertoko produktoak</templateType><country>Muntsaratz</country><marks>Gure Mendiak eta Haranak</marks><gastronomyType>Eusko Label</gastronomyType><latitudelongitude>43.170352,-2.607099</latitudelongitude><latwgs84>43.170352</latwgs84><lonwgs84>-2.607099</lonwgs84><municipality>Abadiño</municipality><municipalitycode>001</municipalitycode><territory>Bizkaia</territory><territorycode>48</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/euskal-produktuak/baserriko-oilaskoa/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000003031_j2_rec_turismo/eu_3031/3031-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000003031_j2_rec_turismo/eu_3031/data/3031_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000003031_j2_rec_turismo/r01Index/0000003031_j2_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="32"><documentName>Euskal Okela</documentName><documentDescription>Euskal Okela, Eusko Label-Kalitatea markarekin ziurtatutako behikia da, erregulatzen duen araudi ...</documentDescription><templateType>Bertoko produktoak</templateType><gastronomyType>Eusko Label</gastronomyType><territory>Araba/Álava Gipuzkoa Bizkaia</territory><territorycode>01 20 48</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/euskal-produktuak/euskal-okela/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000003032_j2_rec_turismo/eu_3032/3032-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000003032_j2_rec_turismo/eu_3032/data/3032_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000003032_j2_rec_turismo/r01Index/0000003032_j2_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="33"><documentName>Euskal babarrunak</documentName><documentDescription>Babarruna Euskadin tradizio handia duen produktua da, orain dela 500 urte baino gehiago gure base...</documentDescription><templateType>Bertoko produktoak</templateType><country>Gernika-Lumo</country><marks>Euskal Kostaldea,Gure Mendiak eta Haranak</marks><gastronomyType>Eusko Label</gastronomyType><latitudelongitude>43.312387,-2.677355</latitudelongitude><latwgs84>43.312387</latwgs84><lonwgs84>-2.677355</lonwgs84><municipality>Gernika-Lumo</municipality><municipalitycode>046</municipalitycode><territory>Bizkaia</territory><territorycode>48</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/euskal-produktuak/euskal-babarrunak/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000003033_j2_rec_turismo/eu_3033/3033-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000003033_j2_rec_turismo/eu_3033/data/3033_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000003033_j2_rec_turismo/r01Index/0000003033_j2_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="34"><documentName>Euskal Esne Bildotsa</documentName><documentDescription>Labela duten Euskal Esne Bildotsak Euskal Herriko latxa eta Karrantza arrazakoak dira. Arkumeok a...</documentDescription><templateType>Bertoko produktoak</templateType><country>Muntsaratz</country><marks>Gure Mendiak eta Haranak</marks><gastronomyType>Eusko Label</gastronomyType><latitudelongitude>43.170352,-2.607099</latitudelongitude><latwgs84>43.170352</latwgs84><lonwgs84>-2.607099</lonwgs84><municipality>Abadiño</municipality><municipalitycode>001</municipalitycode><territory>Bizkaia</territory><territorycode>48</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/euskal-produktuak/euskal-esne-bildotsa/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000003034_j2_rec_turismo/eu_3034/3034-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000003034_j2_rec_turismo/eu_3034/data/3034_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000003034_j2_rec_turismo/r01Index/0000003034_j2_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="35"><documentName>Euskal Eztia</documentName><documentDescription>Ezti natural honek polen garbitasun handia dauka eta Europako kalitate araudi zorrotzenetarikoa b...</documentDescription><templateType>Bertoko produktoak</templateType><gastronomyType>Eusko Label</gastronomyType><territory>Bizkaia Araba/Álava Gipuzkoa</territory><territorycode>48 01 20</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/euskal-produktuak/euskal-eztia/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000003035_j2_rec_turismo/eu_3035/3035-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000003035_j2_rec_turismo/eu_3035/data/3035_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000003035_j2_rec_turismo/r01Index/0000003035_j2_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="36"><documentName>Getariako Txakolina</documentName><documentDescription>Getariako Txakolina Gipuzkoan egiten den ardo gaztea da. Bi mahats motarekin egiten da: Hondarrib...</documentDescription><templateType>Bertoko produktoak</templateType><marks>Euskal Kostaldea</marks><gastronomyType>Jatorri-deitura</gastronomyType><latitudelongitude>43.303261,-2.204363</latitudelongitude><latwgs84>43.303261</latwgs84><lonwgs84>-2.204363</lonwgs84><municipality>Getaria</municipality><municipalitycode>039</municipalitycode><territory>Gipuzkoa</territory><territorycode>20</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/euskal-produktuak/getariako-txakolina/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000003036_j2_rec_turismo/eu_3036/3036-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000003036_j2_rec_turismo/eu_3036/data/3036_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000003036_j2_rec_turismo/r01Index/0000003036_j2_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="37"><documentName>Idiazabal gazta</documentName><documentDescription>Euskal Herria bezain zaharra, Idiazabal gazta Euskal Autonomia Erkidegoan eta Nafarroan egiten da...</documentDescription><templateType>Bertoko produktoak</templateType><country>Idiazabal</country><marks>Gure Mendiak eta Haranak</marks><gastronomyType>Jatorri-deitura</gastronomyType><latitudelongitude>43.011782,-2.234214</latitudelongitude><latwgs84>43.011782</latwgs84><lonwgs84>-2.234214</lonwgs84><municipality>Idiazabal</municipality><municipalitycode>043</municipalitycode><territory>Gipuzkoa</territory><territorycode>20</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/euskal-produktuak/idiazabal-gazta/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000003037_j2_rec_turismo/eu_3037/3037-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000003037_j2_rec_turismo/eu_3037/data/3037_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000003037_j2_rec_turismo/r01Index/0000003037_j2_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="38"><documentName>Bizkaiko Txakolina</documentName><documentDescription>Urteko ardoa da txakolina, Bizkaiko herrietan hazitako mahatsen hartzidura kontrolatuaren bidez m...</documentDescription><templateType>Bertoko produktoak</templateType><country>Bilbao</country><marks>Bilbao</marks><gastronomyType>Jatorri-deitura</gastronomyType><latitudelongitude>43.256963,-2.923441</latitudelongitude><latwgs84>43.256963</latwgs84><lonwgs84>-2.923441</lonwgs84><municipality>Bilbao</municipality><municipalitycode>020</municipalitycode><territory>Bizkaia</territory><territorycode>48</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/euskal-produktuak/bizkaiko-txakolina/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000003038_j2_rec_turismo/eu_3038/3038-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000003038_j2_rec_turismo/eu_3038/data/3038_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000003038_j2_rec_turismo/r01Index/0000003038_j2_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="39"><documentName>Ibarrako piparrak</documentName><documentDescription>Bere azal fina eta ia batere mina ez den mami samurra, kolore berde-horixka eta zapore suabea dir...</documentDescription><templateType>Bertoko produktoak</templateType><country>Ibarra</country><marks>Gure Mendiak eta Haranak</marks><gastronomyType>Eusko Label</gastronomyType><latitudelongitude>43.132345,-2.065462</latitudelongitude><latwgs84>43.132345</latwgs84><lonwgs84>-2.065462</lonwgs84><municipality>Ibarra</municipality><municipalitycode>042</municipalitycode><territory>Gipuzkoa</territory><territorycode>20</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/euskal-produktuak/guindillas-de-ibarra/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000003039_j2_rec_turismo/eu_3039/3039-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000003039_j2_rec_turismo/eu_3039/data/3039_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000003039_j2_rec_turismo/r01Index/0000003039_j2_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="40"><documentName>Kalitateko Euskal Tomatea</documentName><documentDescription>Euskal Herriko baserrietan egina, tomate honek betiko tomatearen usain, kolore eta zaporearen eza...</documentDescription><templateType>Bertoko produktoak</templateType><country>Muntsaratz</country><marks>Gure Mendiak eta Haranak</marks><gastronomyType>Eusko Label</gastronomyType><latitudelongitude>43.170352,-2.607099</latitudelongitude><latwgs84>43.170352</latwgs84><lonwgs84>-2.607099</lonwgs84><municipality>Abadiño</municipality><municipalitycode>001</municipalitycode><territory>Bizkaia</territory><territorycode>48</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/euskal-produktuak/kalitateko-euskal-tomatea/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000003041_j2_rec_turismo/eu_3041/3041-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000003041_j2_rec_turismo/eu_3041/data/3041_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000003041_j2_rec_turismo/r01Index/0000003041_j2_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="41"><documentName>Eusko Labeldun esne pasteurizatua</documentName><documentDescription>Eusko Labeldun esne pasteurizatua Euskal Herriko ustiategi onenetatik dator, indarrean dagoen ara...</documentDescription><templateType>Bertoko produktoak</templateType><country>Muntsaratz</country><marks>Gure Mendiak eta Haranak</marks><gastronomyType>Eusko Label</gastronomyType><latitudelongitude>43.170352,-2.607099</latitudelongitude><latwgs84>43.170352</latwgs84><lonwgs84>-2.607099</lonwgs84><municipality>Abadiño</municipality><municipalitycode>001</municipalitycode><territory>Bizkaia</territory><territorycode>48</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/euskal-produktuak/esne-pasteurizatua/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000003042_j2_rec_turismo/eu_3042/3042-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000003042_j2_rec_turismo/eu_3042/data/3042_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000003042_j2_rec_turismo/r01Index/0000003042_j2_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="42"><documentName>Arabako Errioxako Ardoa</documentName><documentDescription>Errioxa Jatorrizko Deituraren barne azpideitura bat da Errioxa Arabarra. Izaera eta nortasun hand...</documentDescription><templateType>Bertoko produktoak</templateType><marks>Arabako Errioxa</marks><gastronomyType>Jatorri-deitura</gastronomyType><municipality>Laguardia Lanciego/Lantziego Lapuebla de Labarca Leza Moreda de Álava/Moreda Araba Navaridas Oyón-Oion Samaniego Villabuena de Álava/Eskuernaga Yécora/Iekora Baños de Ebro/Mañueta Labastida/Bastida Kripan Elciego Elvillar/Bilar</municipality><municipalitycode>031 032 033 034 039 041 043 052 057 060 011 028 019 022 023</municipalitycode><territory>Araba/Álava</territory><territorycode>01</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/euskal-produktuak/arabako-errioxako-ardoa/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000003043_j2_rec_turismo/eu_3043/3043-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000003043_j2_rec_turismo/eu_3043/data/3043_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000003043_j2_rec_turismo/r01Index/0000003043_j2_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="43"><documentName>Gernikako Piperra</documentName><documentDescription>Gernikako piperra bertako barietateak luzera motza, txorten estu eta luzea eta kolore berdexka da...</documentDescription><templateType>Bertoko produktoak</templateType><country>Gernika-Lumo</country><marks>Euskal Kostaldea,Gure Mendiak eta Haranak</marks><gastronomyType>Eusko Label</gastronomyType><latitudelongitude>43.312387,-2.677355</latitudelongitude><latwgs84>43.312387</latwgs84><lonwgs84>-2.677355</lonwgs84><municipality>Gernika-Lumo</municipality><municipalitycode>046</municipalitycode><territory>Bizkaia</territory><territorycode>48</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/euskal-produktuak/gernikako-piperra/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000009083_j2_rec_turismo/eu_9083/9083-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000009083_j2_rec_turismo/eu_9083/data/9083_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000009083_j2_rec_turismo/r01Index/0000009083_j2_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="44"><documentName>Euskal Baserri</documentName><documentDescription>Euskal Baserri markaren babespean ekoizten diren baserriko produktuak (letxugak, kiwiak, madariak...</documentDescription><templateType>Bertoko produktoak</templateType><country>Muntsaratz</country><marks>Gure Mendiak eta Haranak</marks><gastronomyType>Euskal Baserri</gastronomyType><latitudelongitude>43.170352,-2.607099</latitudelongitude><latwgs84>43.170352</latwgs84><lonwgs84>-2.607099</lonwgs84><municipality>Abadiño</municipality><municipalitycode>001</municipalitycode><territory>Bizkaia</territory><territorycode>48</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/euskal-produktuak/euskal-baserri/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000009102_j2_rec_turismo/eu_9102/9102-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000009102_j2_rec_turismo/eu_9102/data/9102_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000009102_j2_rec_turismo/r01Index/0000009102_j2_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="45"><documentName>Nekazaritza Ekologikoko Elikagaiak</documentName><documentDescription>Biologikoa, ekologikoa, biodinamikoa edota organikoa izendapenak legez babestuta eta araudiak egi...</documentDescription><templateType>Bertoko produktoak</templateType><gastronomyType>Nekazaritza ekologikoa</gastronomyType><territory>Gipuzkoa Araba/Álava Bizkaia</territory><territorycode>20 01 48</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/euskal-produktuak/nekazaritzako-elikagai-ekologikoak/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000009141_j2_rec_turismo/eu_9141/9141-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000009141_j2_rec_turismo/eu_9141/data/9141_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000009141_j2_rec_turismo/r01Index/0000009141_j2_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="46"><documentName>Basque Culinary Center</documentName><documentDescription>Basque Culinary Center zentroak Mondragon Unibertsitateko Gastronomia Zientzien Fakultatea (mota ...</documentDescription><templateType>Prestakuntza-zentroak</templateType><country>Donostia / San Sebastián</country><phone>943 574 500</phone><address>Paseo Juan Avelino Barriola, 101</address><marks>Euskal Kostaldea,Donostia</marks><tourismEmail>info@bculinary.com</tourismEmail><web>http://www.bculinary.com/</web><postalCode>20009</postalCode><gastronomyType>Gastronomia Ikerketa eta Berrikuntza Zentroa</gastronomyType><latitudelongitude>43.28820233071705,-1.9873666763305664</latitudelongitude><latwgs84>43.28820233071705</latwgs84><lonwgs84>-1.9873666763305664</lonwgs84><municipality>Donostia / San Sebastián</municipality><municipalitycode>069</municipalitycode><territory>Gipuzkoa</territory><territorycode>20</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/formazio-zentroak/basque-culinary-center/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000044442_j4_rec_turismo/eu_44442/44442-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000044442_j4_rec_turismo/eu_44442/data/44442_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000044442_j4_rec_turismo/r01Index/0000044442_j4_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="47"><documentName>Gilda</documentName><documentDescription>Euskadin, gilda da pintxo guztien artean nagusia, taberna guztietako aperitiboa.Lehen begiratuan,...</documentDescription><templateType>Ohiko jakiak</templateType><country>Donostia / San Sebastián</country><marks>Euskal Kostaldea,Gure Mendiak eta Haranak,Arabako Errioxa,Bilbao,Donostia,Vitoria-Gasteiz</marks><gastronomyType>Pintxoak</gastronomyType><latitudelongitude>43.318334,-1.9812313</latitudelongitude><latwgs84>43.318334</latwgs84><lonwgs84>-1.9812313</lonwgs84><municipality>Donostia / San Sebastián</municipality><municipalitycode>069</municipalitycode><territory>Gipuzkoa</territory><territorycode>20</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/plater-pintxo-tipikoak/gilda/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000090701_j1_rec_turismo/eu_90701/90701-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000090701_j1_rec_turismo/eu_90701/data/90701_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000090701_j1_rec_turismo/r01Index/0000090701_j1_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="48"><documentName>Marmitako</documentName><documentDescription>Tipula zatituta eta baratxuria oliba pixka batekin sueztitu ontzi batean. Biguna dagoenean piper ...</documentDescription><templateType>Ohiko jakiak</templateType><country>Bilbao</country><marks>Euskal Kostaldea,Gure Mendiak eta Haranak,Arabako Errioxa,Bilbao,Donostia,Vitoria-Gasteiz</marks><gastronomyType>Arrainak eta Itsaskiak</gastronomyType><latitudelongitude>42.9896248,-2.6189273</latitudelongitude><latwgs84>42.9896248</latwgs84><lonwgs84>-2.6189273</lonwgs84><municipality>Bilbao</municipality><municipalitycode>020</municipalitycode><territory>Bizkaia</territory><territorycode>48</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/plater-pintxo-tipikoak/marmitakoa/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000090721_j1_rec_turismo/eu_90721/90721-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000090721_j1_rec_turismo/eu_90721/data/90721_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000090721_j1_rec_turismo/r01Index/0000090721_j1_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row><row num="49"><documentName>Euskal Ogia</documentName><documentDescription>Arabako Eusko Label zerealekin, ama orearekin eta hartzidura luzearekin egindako ogia izanik, goi...</documentDescription><templateType>Bertoko produktoak</templateType><gastronomyType>Eusko Label</gastronomyType><territory>Araba/Álava Bizkaia Gipuzkoa</territory><territorycode>01 48 20</territorycode><country>España</country><countrycode>108</countrycode><friendlyUrl>https://turismoa.euskadi.eus/eu/euskal-produktuak/euskal-ogia/webtur00-content/eu/</friendlyUrl><physicalUrl>https://turismoa.euskadi.eus/webtur00-content/eu/contenidos/j_gastronomia/0000210293_j2_rec_turismo/eu_210293/210293-ficha2.html</physicalUrl><dataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000210293_j2_rec_turismo/eu_210293/data/210293_openData.xml</dataXML><metadataXML>https://turismoa.euskadi.eus/contenidos/j_gastronomia/0000210293_j2_rec_turismo/r01Index/0000210293_j2_rec_turismo-idxContent.xml</metadataXML></row></rows>